Brunch
Vegane Crêpes mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Innen weich und an den Rändern knusprig: Diese veganen Crêpes sind ein köstliches Frühstücks- oder Brunch-Rezept, serviert mit einem frischen Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages … zumindest sagt man das so. Zugegeben, ich weiß nicht genau, wer „man“ ist und warum er/sie so viel über Frühstück weiß, aber ich nehme es…
Blaubeer-Croissant-Frühstücksauflauf {vegan}
This post is also available in English Dieser süße und flaumige vegane Blaubeer-Croissant-Frühstücksauflauf ist pures Soulfood, das im Handumdrehen zubereitet ist! Was ich beim Kreieren von veganen Rezepten besonders toll finde, ist wenn mir ein Rezept gelingt, bei dem man denkt: „… das kann doch gar nicht vegan sein!“. Versteh mich jetzt bitte nicht falsch,…
Karotten-Apfel-Smoothie
This post is also available in English Knackige Karotten, Äpfel und frisch gepresste Orangen: dieser Smoothie ist eine gesunde und köstliche Art, den Tag zu beginnen. Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Mai 14 2016 veröffentlicht Nach meinem peinlichen Smoothie-Debakel, das ich kürzlich mit euch geteilt hatte, fand ich, dass es Zeit für ein leckeres Smoothie-Rezept war, um alle Erinnerungen an den letzten spontanen Versuch…
Vegane Osterpinzen
This post is also available in English Kein Ostern ohne Pinze! Diese veganen, flaumig-saftigen Osterpinzen dürfen beim Osterbrunch nicht fehlen. Osterpinze – auch bekannt nur als Pinze – ist ein österreichisches Brioche-Gebäck, das typischerweise am Ostersonntag serviert wird. Lustigerweise hat das beliebte Brot jedoch seinen Ursprung in Italien, dort ist es ein traditionelles Gebäck rund um die Weihnachts- und Neujahrzeit. Eine Pinze ist süß, fluffig und wird traditionell…
Fluffige Vegane “Buttermilch” Pancakes
This post is also available in English Nichts geht über einen Klassiker: Diese fluffigen, veganen „Buttermilch“-Pfannkuchen sind alles, was Pfannkuchen sein sollen…und noch dazu gefriergeeignet! Pfannkuchen sind ein Kindheitsfavorit von mir, denn mein Vater war der ultimative Pfannkuchen-Chef in unserem Haus. Als Kind liebte ich es, von diesem herrlichen Geruch aufzuwachen, der von der Küche…
Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Muffins
This post is also available in English Diese saftigen Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Muffins sind ein einfaches „Make-Ahead-Dessert“ und schmecken unglaublich lecker! Der schöne Rhabarber hat gerade Saison und es gibt keinen besseren Weg, ihn in deinen Gerichte zu integrieren, als mit diesen fluffigen Streusel-Muffins! Das Beste an diesen Muffins? Sie sind ideal für die Zubereitung am Vortag, denn sie…
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