Gesund: Salzig
Sommerrollen mit gebackenem Sriracha-Tofu und Erdnussdip
Knusprig, schmackhaft und soooo gut – diese veganen Sommerrollen mit gebackenem Sriracha-Tofu, Reisnudeln, knackigen Gemüse und Erdnussdip machen wirklich süchtig. Nachdem ich diese veganen Reispapierrollen nun schon seit einigen Jahren mache, habe ich beschlossen, dass es endlich an der Zeit ist, mein Rezept mit euch zu teilen! Diese Wraps sind eines meiner liebsten Meal Prep…
Veganes Chili
Dieses süß-scharfe, vegane Chili mit pflanzlichem Hack, Kidneybohnen und Mais ist eine gesunde Mahlzeit, die schnell auf den Tisch kommt. Heute gibt’s Chili, ein klassisches Tex-Mex-Gericht und geliebtes Wohlfühlessen! Trotz der Tatsache, dass dieses süß-würzige Gericht als Soulfood bezeichnet wird, ist es eigentlich ziemlich gesund. (Es sei denn, du isst es so wie ich – mit Nacho-Chips als Löffelersatz)….
Kokos-Bärlauch-Suppe
This post is also available in English Diese cremige Kokos-Bärlauch-Suppe ist eine einfache und köstliche vegane Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten auf den Tisch steht. Kokosnuss und Bärlauch sind wie füreinander geschaffen. Die beiden passen so gut zueinander, als wären sie dazu bestimmt, zusammen gegessen zu werden. Sie harmonieren auch deshalb so gut,…
Süßkartoffel-Lauch-Suppe mit Curry-Cashews
This post is also available in English Diese vegane Süßkartoffelsuppe mit Karotten und Lauch, getoppt mit Curry-Cashews, ist ein leckeres und gesundes Abendessen, das im Nu auf den Tisch steht. Zugegebenermaßen habe ich es beim letzten Einkauf ein bisschen mit dem Gemüse übertrieben. Ein Kilo Süßkartoffeln, einige gelbe Karotten, 2 Gurken, sowie andere Leckereien verschwanden…
Vegane Karotten-Kokosnuss-Suppe
This post is also available in English Diese vegane Karotten-Kokosnuss-Suppe mit einem Kick Ingwer ist das perfekte Abendessen für kältere Frühlingsabende. Ich weiss, ich weiss! Erst letzte Woche habe ich glamourösen Schoko-Himbeer-Cupcakes mit euch geteilt und heute sind wir bei Suppe gelandet. Definitiv nicht so glamourös, aber nicht minder köstlich! Lass dich nicht vom bescheidenen Anblick dieses Süppchens täuschen, denn sie hat es geschmacklich mega in…
Chili-Honig marinierte Gemüse- und Tofu-Spieße (plus Tipps für fleischloses Grillen)
This post is also available in English Diese schmackhaften und köstlich marinierten, vegetarischen Spieße mit frischem Gemüse und Tofu sind eine tolle Ergänzung für jede Grillparty! Grillen ohne Spareribs, Burger, Steaks, Würstchen und Co. geht das überhaupt?? Oh ja, denn Grillen muss nicht unbedingt Fleisch oder sogar Milchprodukte enthalten. Mit dem heutigen, einfachen Rezept für diese schmackhaft marinierten Gemüse-…
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