Saisonal
Chai-Sirup
Dieser köstliche und einfach zubereitete Chai-Sirup schmeckt hervorragend als Chai Latte oder als Zusatz im Kaffee. Da Instagram und Pinterest voll mit Pumpkin Spice und Lebkuchen-Sirup Rezepten sind, dachte ich, es wäre das Beste, etwas anderes für mein diesjähriges Herbst-/Wintergetränk zu machen. Da ich letztes Jahr ein Rezept für eine selbstgemachte Chai-Gewürzmischung gepostet habe, wollte…
Selbstgemachte Apfelchips
Diese selbstgemachten Apfelchips sind unglaublich einfach zu machen und ein leckerer und gesunder Snack für unterwegs. Nachdem ich mit meinem Vater ins Südburgenland gefahren bin und auf einer Obstplantage rund 4 Kilo Äpfel geerntet habe, stand ich vor der Frage, was ich mit all den schönen Obst machen sollte. Versteht mich nicht falsch, es war…
Zitronenmelissen-Sirup
Erfrischend, süß und lecker: Dieser Zitronenmelissen-Sirup ist ein leckeres Getränk für heiße Sommertage. Kürzlich war die Zitronenmelisse in meinem Garten so groß geworden, dass ich zwar regelmäßig ihre Blätter für Tee erntete, es aber an der Zeit war, sie zurückzuschneiden … und zwar kräftig. Aus all den abgeschnittenen Stängeln und Blättern habe ich einen erfrischenden…
Vegane Blätterteig-Herzen mit Frischkäse-Füllung und Himbeeren
Du bist auf der Suche nach einem Valentinsdessert ohne großen Aufwand? Dann probiere diese veganen Blätterteigherzen mit Frischkäsefüllung und Himbeeren, denn sie sind unglaublich einfach zu machen! Die zarten Herzchen sind superschnell zubereitet, benötigen nicht viele Zutaten und sehen aber aus, als hättest du sie gerade aus einer Konditorei geholt. Das Geheimnis liegt darin, dass…
Vegane Chai-Zimtschnecken
Fluffige Schichten aus Hefeteig, gefüllt mit köstlichen Gewürzen: Diese veganen Chai-Zimtschnecken machen süchtig! Etwas Soulfood gefällig? Dann sind diese ultra-fluffigen, veganen Chai-Zimtschnecken genau das Richtige! Ich verspreche: die sind so lecker, dass niemand merken wird, dass sie vegan sind. Sie brauchen zwar etwas Zeit, um aufzugehen, lassen sich aber ganz einfach zubereiten und dann auch gut einfrieren, sodass du immer ein paar…
Linzer Kekse
Linzer Kekse sind ein Weihnachtsklassiker und eine leckere Ergänzung für deine Weihnachtskeks-Sammlung! Linzer Kekse sind wahrscheinlich einer der beliebtesten Weihnachtskekse in Österreich. Ihre weiche und buttrige Konsistenz macht sie zu einer der gängigsten Naschereien in der Weihnachtszeit. Sie sind einfach zu machen und unglaublich lecker. Obwohl ich immer ein Traditionalist sein werde, wenn es um…
Vegane Cranberry-Apfel-Galette
Süß, leicht säuerlich und mit Wintergewürzen verfeinert: diese vegane Cranberry-Apfel-Galette ist ein köstliches, festliches Dessert für die kalte Jahreszeit. Wenn ich an festliche Desserts denke, sind Cranberrys eines der ersten Dinge, die mir in den Sinn kommen, denn die kleinen roten Beeren sind nicht nur lecker, sondern sehen dank ihrer leuchtend roten Farbe auch wunderschön aus. Ihr Geschmack passt…
Veganes Karotten-Risotto mit Haselnuss-Petersilien-Gremolata
Dieses cremige, vegane Karotten-Risotto mit frischer Haselnuss-Petersilien-Gremolata ist einfach zubereitet und eine wahre Geschmacksbombe. Der original Beitrag erschien im Sept. 2017 und wurde seither aktualisiert. Es ist wieder die Zeit des Jahres, wo sich alles um #Pumpkinspice dreht. Ob ein klassischer Pumpkin Spice Latte oder Reese’s Pieces mit Kürbisgeschmack (geht es nur mir so, oder schmecken die überhaupt nicht nach…
Pumpkin Spice Latte – vegan
Cremig und lecker: Veganer Pumpkin Spice Latte ist der perfekte Herbstgenuss. Ganz ohne Milchprodukte und künstlichen Aromen … simply homemade! In letzter Zeit war ich recht erfolgreich damit, keine unnötigen Anschaffungen zu machen. Ich habe schon lange keine neuen Kleiderstücke, Deko-Artikel oder Heissgetränke bei Starbucks gekauft. *Klopft sich selbst auf die Schulter.* Ich finde es sehr…
Sommerrollen mit gebackenem Sriracha-Tofu und Erdnussdip
Knusprig, schmackhaft und soooo gut – diese veganen Sommerrollen mit gebackenem Sriracha-Tofu, Reisnudeln, knackigen Gemüse und Erdnussdip machen wirklich süchtig. Nachdem ich diese veganen Reispapierrollen nun schon seit einigen Jahren mache, habe ich beschlossen, dass es endlich an der Zeit ist, mein Rezept mit euch zu teilen! Diese Wraps sind eines meiner liebsten Meal Prep…
Selbstgemachte Limonade
Es gibt kaum etwas Erfrischenderes und Köstlicheres als selbstgemachte Limonade – und man braucht dazu nur 3 Zutaten! Gibt es etwas Besseres, als an einem heißen Sommertag an einem großen Glas Limonade zu nippen? Nicht wirklich… außer vielleicht, wenn man das Glas am Pool genießt! Der Sommerklassiker ist aber auch das ganze Jahr über lecker,…
Saftiger veganer Schokoladekuchen
Super saftiger veganer Schokoladekuchen mit crèmigem Schoko-Frosting: ein Traum für jeden Schokoliebhaber! Überspringen wir heute den Smalltalk und kommen gleich zur Sache, denn dieses Dessert hier ist deine Aufmerksamkeit wert. Zweifellos ist dieser Kuchen eines der köstlichsten Dinge, die du für einen Geburtstag, eine Feier jeglicher Art und – seien wir ehrlich – einen normalen…
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