Beschreibung
Cremig, süß und wärmend… perfekt für den Herbst!
Zutaten
- 170 ml Kokosmilch aus der Dose
- 240 ml vegane Milch nach Wahl*
- 120 g Kürbispüree
- 2–3 EL Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 1/8 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/8 TL gemahlene Nelken
- 1/8 TL gemahlener Ingwer
- 1/8 TL gemahlener Kurkuma, optional
- eine Prise Kardamom
- eine Prise schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Espresso
- vegane Schlagsahne zum Garnieren
- extra Zimt zum Garnieren
Arbeitsschritte
- Kokosmilch und vegane Milch nach Wahl in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Von der Platte entfernen und Kürbispüree, Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer, Kurkuma, Kardamom und schwarzen Pfeffer einrühren. Etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gut rühren.
- Die Espressos in zwei Tassen geben und die Kürbismilch darüber gießen.
- Mit veganer Schlagsahne und Zimt garnieren und genießen.
Hinweise
* z.B. Hafer- oder Sojamilch, …
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