vegan
Vegane Kohlrabi-Schnitzel mit Gurken-Kartoffel-Salat
Diese knusprig gebratenen veganen Kohlrabi-Schnitzel mit Gurken-Kartoffel-Salat sind genau das Richtige, wenn man Lust auf etwas deftig Paniertes hat! Heute gibt es mal etwas Üppiges. Während es eine Menge offensichtlicher Optionen für vegane Schnitzel gibt, wie Seitan, Tofu und Pilze, möchte ich eine eher untypische Variante vorstellen. Diese Idee stammt ironischerweise von der am wenigsten veganen Person, die ich…
Linzer Kekse
Linzer Kekse sind ein Weihnachtsklassiker und eine leckere Ergänzung für deine Weihnachtskeks-Sammlung! Linzer Kekse sind wahrscheinlich einer der beliebtesten Weihnachtskekse in Österreich. Ihre weiche und buttrige Konsistenz macht sie zu einer der gängigsten Naschereien in der Weihnachtszeit. Sie sind einfach zu machen und unglaublich lecker. Obwohl ich immer ein Traditionalist sein werde, wenn es um…
Vegane Cranberry-Apfel-Galette
Süß, leicht säuerlich und mit Wintergewürzen verfeinert: diese vegane Cranberry-Apfel-Galette ist ein köstliches, festliches Dessert für die kalte Jahreszeit. Wenn ich an festliche Desserts denke, sind Cranberrys eines der ersten Dinge, die mir in den Sinn kommen, denn die kleinen roten Beeren sind nicht nur lecker, sondern sehen dank ihrer leuchtend roten Farbe auch wunderschön aus. Ihr Geschmack passt…
Pumpkin Spice Latte – vegan
Cremig und lecker: Veganer Pumpkin Spice Latte ist der perfekte Herbstgenuss. Ganz ohne Milchprodukte und künstlichen Aromen … simply homemade! In letzter Zeit war ich recht erfolgreich damit, keine unnötigen Anschaffungen zu machen. Ich habe schon lange keine neuen Kleiderstücke, Deko-Artikel oder Heissgetränke bei Starbucks gekauft. *Klopft sich selbst auf die Schulter.* Ich finde es sehr…
Sommerrollen mit gebackenem Sriracha-Tofu und Erdnussdip
Knusprig, schmackhaft und soooo gut – diese veganen Sommerrollen mit gebackenem Sriracha-Tofu, Reisnudeln, knackigen Gemüse und Erdnussdip machen wirklich süchtig. Nachdem ich diese veganen Reispapierrollen nun schon seit einigen Jahren mache, habe ich beschlossen, dass es endlich an der Zeit ist, mein Rezept mit euch zu teilen! Diese Wraps sind eines meiner liebsten Meal Prep…
Saftiger veganer Schokoladekuchen
Super saftiger veganer Schokoladekuchen mit crèmigem Schoko-Frosting: ein Traum für jeden Schokoliebhaber! Überspringen wir heute den Smalltalk und kommen gleich zur Sache, denn dieses Dessert hier ist deine Aufmerksamkeit wert. Zweifellos ist dieser Kuchen eines der köstlichsten Dinge, die du für einen Geburtstag, eine Feier jeglicher Art und – seien wir ehrlich – einen normalen…
Veganes Bärlauch-Pesto
Bärlauch hat endlich Saison und was gibt es Besseres als ein geschmackvolles, veganes Pesto zu kreieren? Ich kann nicht glauben, dass ich in all den 5 Jahren, seit ich diesen Blog führe, kein einziges Bärlauch-Rezept veröffentlicht habe! Warum habe ich so lange damit gewartet, dieses köstliche Wildkraut vorzustellen? Mir fällt kein guter Grund ein, also…
Vegane Osterpinzen
This post is also available in English Kein Ostern ohne Pinze! Diese veganen, flaumig-saftigen Osterpinzen dürfen beim Osterbrunch nicht fehlen. Osterpinze – auch bekannt nur als Pinze – ist ein österreichisches Brioche-Gebäck, das typischerweise am Ostersonntag serviert wird. Lustigerweise hat das beliebte Brot jedoch seinen Ursprung in Italien, dort ist es ein traditionelles Gebäck rund um die Weihnachts- und Neujahrzeit. Eine Pinze ist süß, fluffig und wird traditionell…
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