Frühstück
Pumpkin Spice Latte – vegan
Cremig und lecker: Veganer Pumpkin Spice Latte ist der perfekte Herbstgenuss. Ganz ohne Milchprodukte und künstlichen Aromen … simply homemade! In letzter Zeit war ich recht erfolgreich damit, keine unnötigen Anschaffungen zu machen. Ich habe schon lange keine neuen Kleiderstücke, Deko-Artikel oder Heissgetränke bei Starbucks gekauft. *Klopft sich selbst auf die Schulter.* Ich finde es sehr…
Vegane Crêpes mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Innen weich und an den Rändern knusprig: Diese veganen Crêpes sind ein köstliches Frühstücks- oder Brunch-Rezept, serviert mit einem frischen Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages … zumindest sagt man das so. Zugegeben, ich weiß nicht genau, wer „man“ ist und warum er/sie so viel über Frühstück weiß, aber ich nehme es…
Blaubeer-Croissant-Frühstücksauflauf {vegan}
This post is also available in English Dieser süße und flaumige vegane Blaubeer-Croissant-Frühstücksauflauf ist pures Soulfood, das im Handumdrehen zubereitet ist! Was ich beim Kreieren von veganen Rezepten besonders toll finde, ist wenn mir ein Rezept gelingt, bei dem man denkt: „… das kann doch gar nicht vegan sein!“. Versteh mich jetzt bitte nicht falsch,…
Karotten-Apfel-Smoothie
This post is also available in English Knackige Karotten, Äpfel und frisch gepresste Orangen: dieser Smoothie ist eine gesunde und köstliche Art, den Tag zu beginnen. Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Mai 14 2016 veröffentlicht Nach meinem peinlichen Smoothie-Debakel, das ich kürzlich mit euch geteilt hatte, fand ich, dass es Zeit für ein leckeres Smoothie-Rezept war, um alle Erinnerungen an den letzten spontanen Versuch…
Vegane Osterpinzen
This post is also available in English Kein Ostern ohne Pinze! Diese veganen, flaumig-saftigen Osterpinzen dürfen beim Osterbrunch nicht fehlen. Osterpinze – auch bekannt nur als Pinze – ist ein österreichisches Brioche-Gebäck, das typischerweise am Ostersonntag serviert wird. Lustigerweise hat das beliebte Brot jedoch seinen Ursprung in Italien, dort ist es ein traditionelles Gebäck rund um die Weihnachts- und Neujahrzeit. Eine Pinze ist süß, fluffig und wird traditionell…
Fluffige Vegane “Buttermilch” Pancakes
This post is also available in English Nichts geht über einen Klassiker: Diese fluffigen, veganen „Buttermilch“-Pfannkuchen sind alles, was Pfannkuchen sein sollen…und noch dazu gefriergeeignet! Pfannkuchen sind ein Kindheitsfavorit von mir, denn mein Vater war der ultimative Pfannkuchen-Chef in unserem Haus. Als Kind liebte ich es, von diesem herrlichen Geruch aufzuwachen, der von der Küche…
Kokos-Matcha Latte
This post is also available in English Schaumig, crèmig und muntermachend – dieser Kokos-Matcha Latte ist ein köstlicher Morgen-Booster, der dir zu einem guten Start in den Tag verhilft. Im Einklang mit unseren Vorsätzen für das neue Jahr teile ich heute ein gesundes Frühstücksgetränk mit euch. Wenn du derzeit versuchst, Kaffee aus deiner Ernährung zu…
Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Muffins
This post is also available in English Diese saftigen Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Muffins sind ein einfaches „Make-Ahead-Dessert“ und schmecken unglaublich lecker! Der schöne Rhabarber hat gerade Saison und es gibt keinen besseren Weg, ihn in deinen Gerichte zu integrieren, als mit diesen fluffigen Streusel-Muffins! Das Beste an diesen Muffins? Sie sind ideal für die Zubereitung am Vortag, denn sie…
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